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北京美食小吃有哪些?

深圳海外國旅 2014年02月26日 11:33
北京,表面上它是現代大都會,但內心卻有抹不去的古樸和懷舊。閑庭信步在逐漸少去的胡同里,走進那熱氣騰騰的涮肉店,那才是真正的北京。北京美食小吃有哪些?一起看看吧~今日的北京不僅承繼了……,北京旅游攻略,北京游記攻略,北京好玩嗎,北京在哪里,北京有什么好玩的,北京怎么去,北京怎么走,北京住宿,北京景點景區

問題:提問:笑笑

北京有什么好吃的?

回答:回答:媛媛

  北京,表面上它是現代大都會,但內心卻有抹不去的古樸和懷舊。閑庭信步在逐漸少去的胡同里,走進那熱氣騰騰的涮肉店,那才是真正的北京北京美食小吃有哪些?一起看看吧~

  今日的北京不僅承繼了作為幾代帝都的老北京的悠久與輝煌,更因為得首都之利而匯集了大江南北乃至世界各地的美食佳肴,川菜、粵菜、魯菜、湘菜、浙菜、蘇菜、閩菜、徽菜、印尼菜、越南菜、泰國菜、法國菜、韓國料理、日本料理、意大利風味、俄式西餐、美式快餐……各式各樣的珍饈佳肴一應俱全,北京的美味一定能讓您一飽口福。

  不過,京菜應該是來北京旅游的首選美食。京菜的烹調方法可以概括為“爆炒燒燎煮,炸熘燴烤涮,蒸扒熬煨燜,煎糟鹵拌氽”,其中以烤、爆、燒、燜、涮、炸、溜最為擅長,菜肴口味以脆、香、酥、鮮為特色,北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚等都是京菜中的佳肴,尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說是無人不知、無人不曉,是到北京一定要品嘗的美味。“全聚德”(明火烤鴨)和“便宜坊”(暗火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號的烤鴨店,品嘗地道北京烤鴨的最佳場所,涮羊肉自然要去“東來順”,此外“能仁居”的名氣也很大。

  北京的風味小吃有300多種,以回民的清真小吃為主,老北京人常吃的小吃在廟會、花會上都有:焦圈、豌豆黃、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐腦、茶湯、油炒面、艾窩窩、烤白薯、豆汁、炒肝、餛飩、炒疙瘩……。這些小吃在北京東直門旁一條很有名的小吃街——簋街里也都能吃到,簋街原本是夜市,現在已是全天24小時營業,麻辣小龍蝦(北京人稱之為“麻小”)和爆肚是那里的最大特色;此外,東華門夜市、王府井小吃城、隆福寺小吃市場也有數不清得的美味小吃等著您去大快朵頤、一飽口福。


北京旅游報價
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北京旅游攻略
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