青海西寧美食概況 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:06
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西寧是一個多民族的聚居城市，以回、藏、撒拉族居多，西寧的餐飲在西北地區是頗有名氣的。當地人大多依據本民族的風俗習慣和傳統工藝，配以本地的土特產品為原料，飲食風味獨特。
地方風味小吃，如手抓羊肉、酸奶、釀皮、狗澆尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等，大多經濟實惠，是在其他城市難以嘗到的風味佳肴。其中尤其值得一說的是手抓羊肉和酸奶。
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