柬埔寨舊稱高棉，是東南亞地區的文明古國，柬埔寨的人文風俗因長期與外界隔離，特色保持完整，在這里甚至可以體會到與八百年前相去不遠的原始文明。

?這里最早的居民是澳大利亞的土著，后來被美拉尼西亞人及印度人所取代。西元前二世紀，印度人為求財富而來，不僅帶來了耕種技術、宗教禮儀，還在文化藝術方面累積了基礎。今天到柬埔寨的人，幾乎都是被吳哥吸引而來。

柬埔寨人民多信奉佛教及印度教，這里的建筑融會了各國風格，宗教色彩十分濃厚。?

柬埔寨有一種古老有趣的風俗，用服裝色彩表示日期，有“七彩星期”之說：星期一穿嫩黃色，星期二穿紫色，星期三穿綠色，星期四穿灰色或淺藍色，星期五穿青色，星期六穿黑色，星期天穿紅色。

??? 　新年（公歷每年4月14日-16日）

??? 　柬埔寨以釋迦牟尼的誕辰（佛歷5月13日）為紀元。新年第1天守歲，第2天為辭歲，第3天為新歲。新年期間，全國各地的寺院都要掛起佛教的五色旗和鱷魚旗。

??? 　御耕節（公歷5月11日）

??? 　是柬埔寨的一個隆重的傳統節日。儀式由政府農業部門主持，在特定的圣田舉行，四周設有5個亭子，每個亭子里供一尊佛像。儀式十分隆重，模擬一年勞作的過程，國王和王后親自駕臨觀看，文武官員和外國使節也身穿禮服參加 。政府機關放假1天。

??? 　送水節（陰歷9月月圓之日，公歷10月31日-11月2日）

??? 　在湄公河，洞里薩河兩岸舉行祭拜河水落潮的節日活動，歷時3天。湄公河水在雨季上漲，灌溉農田并帶來肥沃的淤泥，而到旱季水位下降，留下的是等待收獲的稻米和魚蝦。人們就以送水節對帶來恩惠的河水表示感謝和依依送別，并希望病魔和災難隨湄公河水一起流走。在節日期間，在湄公河和洞里薩湖進行龍舟比賽，晚上舉行燈船游行和拜月儀式。

??? 　加頂節（佛歷10月28日-11月28日）

??? 　是柬埔寨佛教徒最隆重的節日之一，在僧侶們結束雨季齋期后舉行一個月的加頂節活動。儀式由善男信女發起，他們負責把人們捐贈的物品：袈裟、 椅子、蚊帳、碗筷和食品贈送給寺院。