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章魚小丸子

深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 18:25
章魚小丸子起源于日本大阪,原名“章魚燒”。要追溯到大正年代,創(chuàng)始人是日本著名美食家—遠(yuǎn)藤留吉先生,章魚小丸子皮酥肉嫩、味美價(jià)廉,成為日本家喻戶曉的小吃。
? ? 章魚小丸子起源于日本大阪,原名“章魚燒”。要追溯到大正年代,創(chuàng)始人是日本著名美食家—遠(yuǎn)藤留吉先生,章魚小丸子皮酥肉嫩、味美價(jià)廉,成為日本家喻戶曉的小吃。章魚小丸子隨后在亞洲許多國(guó)家流行起來,逐漸成為亞洲地區(qū)的流行小食品之一。
章魚小丸子發(fā)展
? ? 章魚小丸子在日本已有70多年的歷史,是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃。章魚小丸子最初是將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后做成。到了1935年后,開始使用章魚作為原材料,并在面糊里加入一些味道,做出的章魚燒大受人們的歡迎,隨著斷的嘗試并改進(jìn),章魚燒的味道也越來越好。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,加上新鮮的柴魚片或者是海苔等,廣受消費(fèi)者的青睞。很快,章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國(guó)。
章魚小丸子簡(jiǎn)介
? ? 章魚小丸子的主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐,烤熱放油,將章魚粉漿倒入,然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚等,成圓球狀,大小猶如乒乓球,故得其名為章魚小丸子,也名為章魚燒,根據(jù)不同的口味上面撒上沙拉醬和柴魚片,一般在日本地道的小丸子都會(huì)在淋一些章魚燒醬、芥未醬等。
日本章魚小丸子種類
? ? 雖然章魚小丸子在日本有很多,但是根據(jù)不同地域的飲食習(xí)慣也分為
? ? 原味章魚燒:完全不沾醬料,或是只沾醬油。最近也有加上橘醬和粗鹽作速食之用。
? ? 醬汁章魚燒:在章魚小丸子表面涂上醬料,近年來成為日本街頭主流。
? ? 醬油章魚燒:在章魚小丸子表面涂上醬油,以名古屋一帶為多。
? ? 隨著章魚小丸子這道美食的喜愛程度,也演變了許多其他類似的周邊產(chǎn)品,比如說是明石燒或者是烏賊燒,明石燒自兵庫縣南部到大阪一代比較常見,而在明石市則不稱明石燒而稱“玉子燒”。烏賊燒則是在大阪關(guān)西最受歡迎的分類食品之一,原理和章魚小丸子一樣,最后涂上咸甜的醬汁進(jìn)食。如果你來日本旅游的話,
流行的原因
? ? 一、味道非常大眾化,比較鮮美,而且章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種原料配成,純正的日本章魚小丸子的味道非常棒,讓人百吃不厭,主要是價(jià)格也不貴。
? ? 二、投資少,回報(bào)比較快,也成為很多人選擇的職業(yè)之一,所以傳播的速度快,可以做專賣店,做攤車,也是流行非常速度的原因之一。?
? ? 三、由于口味不斷的變化,所以根據(jù)市場(chǎng)的規(guī)律也推出了很多新型口味丸子,如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等,顧客的選擇也很多。
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怎么樣吃到更好吃的章魚燒
? ? 1、如果你第一次在日本吃章魚燒,最好選擇人比較多的那家買,畢竟好吃的那家人肯定是多的,不會(huì)錯(cuò)的,而且章魚小丸子好不好吃也主要在于原料是不是新鮮,如果材料不新鮮,那么再好吃的醬料也不能把章魚燒的美味體現(xiàn)出來。
? ? 2、最好慢慢的品嘗,由于國(guó)內(nèi)的章魚燒對(duì)味道多少已經(jīng)做了改變,如果你有機(jī)會(huì)在日本吃,一定要細(xì)細(xì)的品嘗它特有的新鮮美味,
? ? 3、最好買了就吃,如果你帶回家后再加熱,味道不僅差了,而且也會(huì)變得很黏。
? ? 怎么樣,如果您來日本旅游的話,不如也買些地道章魚小丸子嘗嘗吧!日本還有很多美味的小吃在等著你細(xì)細(xì)的品嘗呢,詳細(xì)請(qǐng)撥打24小時(shí)電話進(jìn)行咨詢。
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