英德蝴蝶谷，位于廣東清遠英德市的西北部西52公里的波羅鎮，英德市石門臺國家級自然保護區的西端。從前進村出發徒步約2小時，進入蝴蝶谷谷口。此地屬亞熱帶季風氣候，四季分明，植被較好，植物種類豐富，除自然植被外，還有經濟林、用材林。蝴蝶谷山巒迭嶂，千姿百態，奇峰倒影，綠水盈盈，自然景色迷人，山巒起伏，山澗瀑布錯落其中，溪水清澈，甚至被譽為廣東地區最好的溯溪場所。這里的蝴蝶數量龐大，種類繁多，而且不怕人，常常會發現一群一群的蝴蝶往人的身上飛，蝴蝶谷由此得名。在這里，天地之間，人與自然完美地結合！

蝴蝶谷由于人煙稀少，森林植被幾乎未被破壞，尤其在崖壁緩和陡坡地區，由于人跡罕至，仍保存著大面積的原生植被。峽谷有一條清澈見底的小溪，小溪兩邊是各種野生動物的天堂。其中，這里的蝴蝶種類繁多，已知的蝴蝶品種有上百種，千姿百態，美不勝收。其中包括：鳳蝶、環蝶、斑蝶、蜆蝶等多個品種。

峽谷內溪水清澈見底、地質地貌復雜多樣，峰林峽谷千奇百怪，生態景觀奇特秀麗，自然保護區有典型的喀斯特地貌特征，其豐富的生態旅游資源具有較高的藝術、美學、觀賞、文化和科學等價值，千姿百態自然景觀使人目不暇接，是戶外休閑的好地方。

蝴蝶谷內雖人煙罕至，但是里邊住著以狩獵為生的壯族瑤族獵人。壯鄉瑤寨不但山美、水美、人也美；且壯、瑤兩族人民熱情好客，壯、瑤風情別具民族特色。壯、瑤風情表演以歌舞展現壯族和過山瑤傳統的民間藝術、風俗、婚俗等，具體項目：具有壯族特色的有舞壽星和龜鹿鶴、婚俗迎親舞、拋繡球；瑤族特色的有長鼓舞、燈籠舞及別具瑤族婚禮的“伴親”、“爭踩床”等，還有與游客同歡共樂的穿木履比賽活動。

水庫魚：這里的水庫有227平方公里，巨大的水庫里魚種類多，而且體型龐大。聽當地的村民說，這里的魚最大竟然有102斤！當地的全魚宴是地道的美食。

山水豆腐：由于水質問題，當地的豆腐特別嫩滑，就是同樣的師傅，去到其他地方也做不出同樣的味道。絕對要品嘗！

山水豆腐

土特產

主要有清遠雞、駱坑筍、連州白茶、黃精、猴頭菇、紅薯干、沙田柚、英德紅茶等。特色菜式、小吃：主要有白切清遠雞、刀切糍、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等。

（文章來源于：廣東之窗）