?變局
近十年來(lái)，
成都酒店業(yè)整體向好發(fā)展，不僅國(guó)際品牌高星級(jí)酒店大肆入駐，以快捷、廉價(jià)為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店也風(fēng)生水起，這讓許多老牌低星級(jí)酒店和個(gè)體經(jīng)營(yíng)的中低檔酒店受到“兩頭擠壓”。
應(yīng)對(duì)
根據(jù)摩根大通統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店至少還有5倍增長(zhǎng)空間。轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)型酒店和加盟如家、錦江之星等連鎖酒店成為
成都不少中低檔酒店改變定位，突圍市場(chǎng)夾縫的手段。
得益于上周開(kāi)幕的2011年全國(guó)春季糖酒會(huì)，彭亞紅所管理的
成都建材賓館在新開(kāi)張周年之際，迎來(lái)了一波又一波巨大客流，收益全線飄紅。不過(guò)，生意越好也就意味著她將繼續(xù)忙碌。如何爭(zhēng)客源，如何穩(wěn)固自己的市場(chǎng)地位，成為彭亞紅面臨的新問(wèn)題。
事實(shí)上，隨著如家、錦江之星、漢庭等品牌快捷酒店在成都市場(chǎng)的跑馬圈地，蓉城本土的酒店業(yè)正在遭遇著前所未有的尷尬。大量本土中低檔酒店應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，突圍的生路又在何方？本期華西財(cái)偵局試圖解開(kāi)背后的迷局。
A
現(xiàn)象
變身“如家”
成都老牌賓館收益翻番
2002年，彭亞紅被調(diào)到剛剛從國(guó)企改制轉(zhuǎn)型的成都建材賓館工作時(shí)，這家位于人民公園附近的單體酒店還擁有“成都十大賓館”的名氣。“其實(shí)建材賓館開(kāi)了很多年，老成都都知道，在蜀都大廈還沒(méi)修建前它也算得上是成都最高樓了。”
不過(guò)，由于自有客源比較少，賓館入住率逐年下滑，開(kāi)始長(zhǎng)期處于“不景氣”。在周邊眾多經(jīng)濟(jì)型酒店的擠壓之下，市場(chǎng)空間又逐步變小。彭亞紅說(shuō)，“旁邊就是如家，而我們附近這一兩條街，快捷酒店還有安逸158、格林豪泰、城市客棧，就這一兩個(gè)月對(duì)面又新開(kāi)了一家漢庭……”
她也從客人反饋中了解到：“酒店一些硬件設(shè)施差，達(dá)不到商務(wù)客人的要求。”2010年，彭亞紅和同事一起為賓館掛上了一個(gè)新牌子——“建材商務(wù)賓館”，同時(shí)分批次對(duì)賓館進(jìn)行重新裝修，“墻面顏色原有的白色已被橘紅色替代，房間內(nèi)的地毯也換成木地板……”
對(duì)于這種類似一墻之隔的“如家酒店”般的裝修風(fēng)格，彭亞紅解釋說(shuō)，“我們仔細(xì)調(diào)查市場(chǎng)借鑒吸取了別人的長(zhǎng)處。”調(diào)查中，她發(fā)現(xiàn)商務(wù)客人中的年輕人越來(lái)越多，所以“特別給房間新裝上了寬帶”。
“提升酒店的溫馨度和舒適度，從品質(zhì)上得到了提升，也吸引了更多的回頭客。”彭亞紅說(shuō)，賓館重新裝修試營(yíng)業(yè)一段時(shí)間之后，帶來(lái)了明顯收益，“以往一百元一間的房間也可以賣(mài)到一百六左右了，年?duì)I業(yè)額可以達(dá)到十年前的兩倍”。
競(jìng)爭(zhēng)激烈
成都老板加盟連鎖酒店
與建材賓館一樣，2009年，成都商人高杰（化名）同樣給自己才經(jīng)營(yíng)了一年不到的5層樓商務(wù)酒店進(jìn)行了一番“處理”，并添上了“快捷經(jīng)濟(jì)型”的名字。
“酒店在科華路上，旁邊大大小小的經(jīng)濟(jì)、商務(wù)酒店加起來(lái)有一二十家，做得好的話平時(shí)入住率在50%—60%。”高杰說(shuō)，雖然投資酒店也算搭上了熱門(mén)行業(yè)，但自己并沒(méi)有獲得想象中的收益。于是，這位私營(yíng)企業(yè)主最終選擇了把花下幾百萬(wàn)血本打造的酒店變身品牌加盟店，交給別人來(lái)管理。
B
沖擊
內(nèi)外進(jìn)逼
中低檔酒店“夾縫生存”
一位與酒店行業(yè)打了十多年交道的成都旅行社老總介紹：近十年來(lái)，成都酒店業(yè)整體向好發(fā)展，不僅國(guó)際品牌高星級(jí)酒店每年都在大肆入駐，以快捷、廉價(jià)、簡(jiǎn)潔、商務(wù)為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店也風(fēng)生水起，這也讓高杰這樣的個(gè)人單體中低檔酒店受到“兩頭擠壓”。
幾乎可用遍地開(kāi)花來(lái)形容今天的成都經(jīng)濟(jì)型酒店，僅科
華北路一幢大樓里就出現(xiàn)3家經(jīng)濟(jì)型酒店。
“我們的客源，主要是大公司里的小職員和小公司里的大職員
等商務(wù)旅客，年輕白領(lǐng)居多。”錦江之星一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，很多以前三星級(jí)酒店的客人也漸漸流失到了經(jīng)濟(jì)型酒店，“差不多將近一半的客人來(lái)自那里。”
據(jù)摩根大通統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)單體中低檔酒店的平均出租率已從2005年的80%左右降到2008年的50%。
“這說(shuō)明經(jīng)濟(jì)型酒店最大沖擊對(duì)象就是低星級(jí)酒店和無(wú)品牌的私營(yíng)旅社。”業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店專攻“夾縫市場(chǎng)”是同行的共識(shí)。
c
轉(zhuǎn)型
市場(chǎng)尚未飽和
中低檔酒店變身商務(wù)酒店
由于價(jià)位更便宜、品牌知名度更高，當(dāng)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在成都異軍突起，更是直接為中低檔私營(yíng)單體酒店和二三星類賓館帶來(lái)嚴(yán)峻的壓力。因此，轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)型酒店和加盟如家、錦江之星等品牌經(jīng)濟(jì)型酒店成為中低檔酒店改變定位，突圍市場(chǎng)夾縫的手段。
摩根大通數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)占比僅有6%左右，如果以歐美地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店占比60%的一半30%計(jì)算，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店至少還有5倍的增長(zhǎng)空間。
由于在成都開(kāi)辦經(jīng)濟(jì)型酒店，成本較
北京、
上海等地要低，利潤(rùn)空間較大，使得成都成為這些連鎖
酒店的重點(diǎn)布控區(qū)域。
“成都市場(chǎng)巨大。目前高星級(jí)酒店客房?jī)H滿足1/5左右的高端人群消費(fèi)，而大量的中端消費(fèi)群體正是經(jīng)濟(jì)型酒店關(guān)注的對(duì)象。”一位酒店投資人表示，“成都作為西部交通樞紐，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越好，國(guó)際資金不斷涌入，使其逐漸成為很多國(guó)家和地區(qū)人士看好的投資都市。除了外來(lái)游客與商務(wù)人士的逐年增加，各種大型展會(huì)召開(kāi)（糖酒會(huì)、西博會(huì)等）也是拉動(dòng)酒店業(yè)發(fā)展的一大利好因素”。
競(jìng)爭(zhēng)格局
從啞鈴型到平臺(tái)型
如家華西區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理周玲告訴華西都市報(bào)記者，“飽和應(yīng)該是相對(duì)的，由于成都是個(gè)商務(wù)、旅游比較集中的城市，又是一個(gè)中轉(zhuǎn)樞紐站，對(duì)住宿的需求量很大。隨著大量的企業(yè)落戶成都，大量的展會(huì)在成都舉辦，有時(shí)的確是‘一房難求’。”她認(rèn)為，隨著成都在區(qū)域經(jīng)濟(jì)版圖的崛起，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)還在快速發(fā)展過(guò)程中，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到飽和狀態(tài)。
經(jīng)濟(jì)型酒店大舉進(jìn)軍成都，無(wú)疑將為中低檔酒店的“突圍”提供加速器，并將深遠(yuǎn)地影響成都酒店市場(chǎng)的格局：酒店的競(jìng)爭(zhēng)格局將從豪華型PK經(jīng)濟(jì)型的“啞鈴型”競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)變成豪華—中檔—經(jīng)濟(jì)型的“平臺(tái)型”競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
說(shuō)法
改頭換面只是開(kāi)始
差異化才是趨勢(shì)
不過(guò)，對(duì)單體商務(wù)酒店來(lái)說(shuō)，把自己的酒店重新裝修一番掛上“商務(wù)”招牌，就算是轉(zhuǎn)型成功了嗎？當(dāng)云集13萬(wàn)以上賓客的糖酒會(huì)閉幕之后，究竟要靠什么才能保持競(jìng)爭(zhēng)力？
在專家看來(lái)，還要從內(nèi)部管理上來(lái)找原因。“大部分二、三星級(jí)等各類中低檔酒店建立比較早，管理上還延續(xù)著十余年前的模式，缺乏與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力，包括品牌能力和營(yíng)銷(xiāo)能力。”成都市旅游協(xié)會(huì)酒店分會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，模棱兩可的定位導(dǎo)致各酒店在經(jīng)營(yíng)上愈發(fā)舉步維艱，“改頭換面”對(duì)于中低檔酒店轉(zhuǎn)型僅僅是一個(gè)開(kāi)始。
“以前消費(fèi)者對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、軟件、設(shè)計(jì)等方面還沒(méi)有什么意識(shí)，注重的大多只是價(jià)格。但當(dāng)行業(yè)走過(guò)初級(jí)階段的時(shí)候，對(duì)缺乏品牌定位的酒店沖擊就很大。”
四川省商業(yè)連鎖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)冉立春認(rèn)為，成都經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展必然還是規(guī)模化、規(guī)范化、品牌化。
另一方面，“現(xiàn)在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，就是資源的競(jìng)爭(zhēng)，掌握更多、更忠誠(chéng)的客源，就是戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最好的手段，‘差異化競(jìng)爭(zhēng)’是所有行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之途。”他表示，成都現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店所占比例尚不足10%，提升整體品質(zhì)，才是其發(fā)展的直接原因。
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成都旅游報(bào)價(jià)
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