????稻城亞丁藏民家中釀了好酒，頭道酒“羌批”(酒新chang--phud)敬獻(xiàn)神靈后，首先由老人品嘗。每年收割新糧食，嘗新也是老人們的“專(zhuān)利”。日常家庭就餐，由主婦掌勺分發(fā)食物時(shí)，首先是為長(zhǎng)者盛，然后全家圍聚火塘旁進(jìn)餐，其樂(lè)融融。藏族人十分好客，待客熱情周道，若有賓朋登門(mén)，定會(huì)傾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。　　?????
???藏民飲酒禮儀和習(xí)俗極為豐富。在節(jié)日婚慶或眾多人聚會(huì)場(chǎng)合，稻城亞丁有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？飲酒一般是先向德高望重的長(zhǎng)者敬獻(xiàn)，然后按順時(shí)外方向依次敬酒。敬酒者一般應(yīng)用雙手捧酒杯舉過(guò)頭頂，敬獻(xiàn)給受酒者，特別對(duì)長(zhǎng)者更是如此。而受酒者先雙手接過(guò)酒杯，然后用左手托住，再用右手的無(wú)名指輕輕地蘸上杯中的酒，向空中彈一下，如此反復(fù)三次，有的人口中還要輕聲念出“扎西德勒平松措……”等吉樣的祝詞，然后再飲。彈酒三次是對(duì)天、地、神的敬奉和對(duì)佛法僧三寶的祈祝。 飲酒時(shí)不能一飲而盡，而要遵循“松珍夏達(dá)”(gsum--sgron--zhobs--dag)的“三口一杯”制。
???在彈酒敬神后，受酒者應(yīng)先飲一口，敬酒者續(xù)滿(mǎn)酒杯，受酒者第三次飲一口斟滿(mǎn)后將杯中酒一飲而盡。滴酒不剩者，才是最有誠(chéng)意的。聚會(huì)飲酒時(shí)酒器是大家共用的，能在一起飲酒者，其關(guān)第可視為一家人，親同手足，因此飲酒時(shí)不能分用酒具，否則被視為外或瞧不起。在過(guò)去，屠夫、鐵匠、天葬師等所謂從事“下層職業(yè)”者一般不與大家共用酒杯，他們總是自帶碗杯，各自單獨(dú)飲用。

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